Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Sokovnik - nujna stvar v kuhinji katere koli hostese. S pomočjo te čudovite tehnike lahko dobite vitamine iz hrane skozi celo leto. Potreben je za zdravo kožo, lase, nohte, imuniteto. Jemanje vitaminov v obliki sokov je veliko bolj priročno. Sokovnik pridobi poseben pomen v družinah, kjer so majhni otroci.
Sorte
Sesalniki za sok so razdeljeni glede na načelo dela: moč, funkcionalnost, cena, materiali za proizvodnjo, dodatna oprema. Tudi modeli so razvrščeni po namenu: univerzalni in citrusni. Slednji so primerni le za te plodove in univerzalni - za vse vrste zelenjave in sadja. Druga sorta - vijak, primeren za zelenjavo, sadje, zelišča, žita, oreške.
- Citrus . Sokovniki so namenjeni za pridobivanje soka iz pomaranč, limon, grenivk in drugih agrumov. Njihova priljubljenost ne pade s prihodom univerzalnih naprav zaradi dejstva, da so kompaktni, zavzamejo malo prostora, porabijo majhno količino energije, so cenejši od drugih modelov.
- Univerzalno . Modeli od 2 do 1 so dražji od prvega, vendar imajo več prednosti, saj lahko pridobivajo sok iz katere koli zelenjave in sadja. Danes mnogi proizvajalci izdelujejo modele z različnimi šobami in dodatnimi funkcijami. Univerzalne naprave so razdeljene v več podvrst. So centrifugalni, ločeni, centrifugalni, centrifugalni s koničnim separatorjem. Po načelu delovanja so med seboj podobni in delujejo po isti shemi. Izdelek se naloži v posebno luknjo, nato vstopi v mehanizem, zdrobi, sok in kolač pa se ločita.
- Shnekovye . So v veliko povpraševanje, zahvaljujoč številnim prednostim. Delo po principu brusilnika se lahko izvaja v električnem in ročnem načinu, s horizontalnim ali vertikalnim polžem. Oblika vijaka združuje funkcije stiskanja in brušenja. Tak sokovnik je opremljen z 2 vijakoma z večsmernim vrtenjem.
Shnekovye so počasnejše, sok ni oksidiran, njegove koristne lastnosti so ohranjene. Pripravljen sok je uporaben 48 ur. Prednost tega modela je, da deluje tiho in je obdarjen z univerzalnimi možnostmi. Pomanjkljivost - ne more obvladati velike količine.
- Električni . Načelo delovanja električnih naprav se praktično ne razlikuje od mehanskih. Razlika je v tem, da se zelenjava, sadje in jagode samodejno zdrobi pod vplivom elektromotorja. Dovolj je, da vklopite električni model v vtičnici, postavite izdelke in pritisnite gumb. Električni stroj za sokovnike ima odlično zmogljivost: lahko iztisne do 95% soka.
- Mehansko . Naprave iz železa in kovin, s pomočjo katerih je možno pridobivati sok brez priključitve naprave na elektriko. Delujejo na principu mlinčka, imajo vzvod, ki deluje na mehanizem, ustvarja potreben pritisk in iztisne sok iz sadja.
- Ročni Naprave, ki vam omogočajo, da dobite svež sok doma brez uporabe električne energije. Ročni modeli so razdeljeni na vrste. Za agrume se uporablja sokovnik, ki je kovinski ali plastični stožec. Sadje se razreže na polovico in ročno stisne in pomakne. Slabosti: potreben je fizični napor, količina pridobljenega soka je majhna.
- Za trdne izdelke. Ekstraktorji sokov za trdne proizvode (buče, korenje, jabolka in druge) imajo visoko zmogljivost. Večja zmogljivost naprave, čistejši sok bo na koncu. V modelu za trdne izdelke je filtracijski sistem zelo pomemben. Sito za zadrževanje celuloze in oljne pogače je lahko valjasto ali stožčasto.
- Za koščičasto sadje. Ekstraktorji sokov, namenjeni za koščičasto sadje (ribez, kosmulje, planinski pepel, morski krhlika, grozdje in drugo). Napravo lahko uporabite za paradižnik. Poseben model vijakov za koščičasto sadje deluje z velikim rokavom, iztisne suhe jagode in loči kosti, kar preprečuje, da bi padle v sok.
- Centrifugalno . Porazdelitev po načelu ukrepanja. Rotacijski, centrifugalni, centrifugalni modeli se uporabljajo za izdelavo soka iz večine sadja in zelenjave. Naprave so opremljene z vrtljivim nožem, ki zmeluje izdelek pri visoki hitrosti (3600 obratov na minuto). Vse sestavine so zdrobljene in pod delovanjem centrifugalnih sil se sok izloči iz njih in torta se odlaga na filter.
- Gospodinjstvo . Naprave, ki se ukvarjajo z osnovnimi nalogami sokovnikov, zahvaljujoč vgrajenim funkcijam. Proces pridobivanja soka je počasen, učinkovitost ni najvišja, vendar je cena dostopna.
- Professional . Profesionalne naprave so superiorne v funkciji, moči, učinkovitosti gospodinjstva. Uporabljajo se ne doma, temveč v restavracijah, kavarnah, barih in navzven izgledajo kot predelovalec hrane. Značilnost profesionalnih naprav je elegantna in izvirna oblika.
- Industrijski . Naprave, ki so drage, vendar se razlikujejo po velikosti, visoki zmogljivosti, največji hitrosti izdelave soka. Univerzalni industrijski modeli se uporabljajo v tovarnah in delavnicah. S pomočjo industrijskih sokovnikov v kratkem času dobimo ogromne količine soka.
Priljubljeni modeli
Ljubite zdravo hrano in želite kar najbolje izkoristiti njih? V tem primeru bo kuhinjski arsenal nepopoln brez sokovnika. Ta priljubljena naprava je že dolgo osvojila razpisna srca gospodinj, postala je nepogrešljiva v profesionalni kuhinji. Oglejte si najbolj priljubljene modele sokovnikov na trgu.
- Bork Z800. Dragega modela, ki enostavno iztisne sok iz zelenjave in sadja. Elegantna oblika se odlično prilega moderni kuhinjski notranjosti. To je primerno, da si v kuhinji v slogu države in visoke tehnologije. Deluje brez hrupa, visokokakovostno centrifugiranje, trpežna torbica, enostavna za nego naprave, pokrov. Slabosti: veliko sadje in zelenjavo pred rezanjem je treba zmanjšati, visoka cena.
- Philips HR 1870. Proračunski model, ki obvladuje odlične izdelke. Ima širok vrat, ki vam omogoča nalaganje sadja in zelenjave brez rezanja. Zmogljiva, hitro in učinkovito iztisnjena, filtrirni zaslon je redko zamašen, v njem je šoba za citruse, enostavna za čiščenje, v kompletu je krtača.
- Kitfort KT-1101. Vijak nizkocenovni model, eden najboljših v svojem segmentu. Ta univerzalna naprava lahko izvleče sok z ali brez pulpe. Pecivo se stisne suho, plodovi katere koli trdote se obdelajo. Model je lahek, kompakten, enostaven za čiščenje.
- Oursson JM8002. Model povprečnega cenovnega razpona, v katerem lahko pripravite sok in pire krompir, pa tudi sladoled in osnovo za marmelado. Naprava odlično iztisne izdelke, deluje tiho, ima pladenj za jagode, 2 skledi, 2 šobami, večstopenjsko zaščito. V kompletu je tudi čopič, knjiga receptov. Med pomanjkljivostmi: majhen premer vratu, enofazni način delovanja.
- Zummo. Profesionalne naprave, ki so drage. Razvajati model za stiskanje sok tega proizvajalca je razkošje. Telo modelov te blagovne znamke je izdelano iz visoko kakovostne plastike ali kovine, ki deluje na elektriko. Izvirna in edinstvena oblika ZUMMO loči od drugih naprav z blagovno znamko. Prednosti: visoko zmogljiv, avtomatski sistem za dovajanje sadja, elektronski nadzor. Slabosti: visoka cena.
Kako izbrati
Pri izbiri sokovnika se ravnajte po splošnih zahtevah, ki veljajo za te naprave.
- Kakovost centrifuge. Zelo pomembno je, da naprava iz surovin iztisne čim več soka. Torta mora biti suha ali rahlo vlažna. Poceni modeli pogosto "greh" slabe kakovosti ožemanje.
- Nizka raven hrupa. Kot pri vsaki napravi, sokovnik ne deluje popolnoma tiho. Visoka raven hrupa pomeni proračunsko možnost, poceni materiale telesa.
- Moč. Višja kot je zmogljivost te tehnologije, hitreje se obdeluje izdelek. Zmogljiv motor omogoča, da naprava deluje dlje in obvladuje velike količine zelenjave in sadja. Moč sega od 200W do 2000W.
- Volumen posode. Večji volumen posode, več soka bo na koncu. Dimenzije sklede so odvisne od celotne konfiguracije naprave. Obseg obsega od 0, 4 do 1, 2 litra.
- Filter Njegova glavna naloga je ločiti celulozo od soka. Filter mora biti kovinski.
- Hitrost vrtenja Od hitrosti vrtenja je odvisna kakovost obdelave trdnih izdelkov. Optimalna vrednost: od osem do deset tisoč vrtljajev na minuto.
- Število hitrosti. Univerzalni modeli imajo dve ali tri hitrosti dela. Sposobnost preklapljanja hitrosti vam omogoča, da dosežete želeni rezultat stiskanja, odvisno od vrste sadja in zelenjave.
- Samodejno izmetavanje pulpe. Avtomatske in centrifugalne naprave so opremljene s posodo, v katero se vrže torta. Zaželeno je, da je posoda prosojna.
- Separator za peno. Zelenjava in sadje se v napravi hitro predelata, zato se na površini soka tvori pena. Kakovostni sokovniki imajo posebne pregrade, ki ločujejo peno od pijače.
- Prostornina rezervoarja za sok in celulozo. Večja je velikost rezervoarja za sok in kašo (ločena sta), bolje je. Rezervoar za sok lahko doseže do dva litra, za celulozo pa do enega litra.
- Dolžina napajalnega kabla. Napajalni kabel kakovostnega modela mora biti dolg vsaj 80 cm.
- Material telesa. Telo sodobnih sokovnikov je izdelano iz visoko kakovostne plastike, aluminija, nerjavečega jekla. Plastični modeli so lahki, poceni, dobro se umivajo, imajo različne barve ohišja, vendar so krhki. Telo iz nerjavečega jekla in aluminija - trpežne, težke in drage.
- Blagovna znamka Prednost so modeli znanih proizvajalcev. To zagotavlja kakovost in trajnost.
Ocene
Če želite kupiti sokovnik, se odločite, za kakšen namen je potreben. Bodite pozorni na ocene strank, ki vam lahko pomagajo narediti pravo izbiro. Sodeč po ocenah kupcev, je mogoče najboljše centrifugalne naprave obravnavati kot Panasonic, Philips, Bosch. Med najboljšimi vijačnimi napravami so proizvajalci Hurom, Kitfort, Oursson. Za agrume izberite blagovne znamke, kot sta Bork in Braun.
Če potrebujete kombinirano napravo, bodite pozorni na znamko Philips. Prednosti sodobnih proizvajalcev sokov teh proizvajalcev so zmožnost polnega polnjenja izdelkov, velik obseg rezervoarja v kompletu, brez vibracij med delovanjem, dobra kakovost spina, zanesljiva centrifuga, rotor, indikatorji nivoja soka, visoka hitrost centrifugiranja, sposobnost pranja naprave v pomivalnem stroju, inovativni filtri dobava soka, visoka kakovost gradnje.
Med pomanjkljivostmi: hrup med delovanjem, nekateri modeli se težko umijejo zaradi oblike telesa, lepljenja torte na pokrov in stene, zamašitev filtra, visoka cena. Na splošno kupci ugotavljajo, da je sokovnik nujna stvar v kuhinji, vendar je bolje, če je model avtomatsko s cilindričnim separatorjem.
