Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Vedno bolj izkušene gospodinje izberejo enostaven večnamenski mešalnik za delo v kuhinji, ki je bolj uporaben. Preprosta in kompaktna naprava pomaga pri rezanju, mletju ali zbijanju hrane za kuhanje in okraševanje jedi tako hitro in natančno, kot to ne dela noben usposobljen kuhar.
Kaj se razlikuje od drugih modelov
Glavna razlika med drobilnikom in preprostim mešalcem je v njenem temeljnem pristopu k rezanju in razlika v končnem izdelku.
Za ustvarjanje homogene mase hrane je potreben običajen kuhinjski mešalnik.
Čeprav nekatere njegove šobe delujejo tudi kot noži in so sposobne sekati zelenjavo, sadje in zelenice, vendar jih raje spremenijo v kašo, to pa ni vedno primerno za pripravo okusne hrane. Zato se najpogosteje uporablja za polnjenje varjenih izdelkov in mešanje tekočin.
Toda v enem miniaturnem mlinčku so na najboljši način združene vse osnovne in najbolj potrebne kuhinjske funkcije.
S svojo pomočjo se vse sestavine v nekaj sekundah sesutjejo v idealne celo enake kose, katerih velikost se lahko spremeni po lastni presoji. Z lahkoto razreže in obrne mesne žile in je sposoben nežno polniti z ničesar.
Brusilnik mešalnika je prilagojen za temeljito brušenje celo zamrznjenih ali zelo trdih živil - korenje, žitarice, začimbe, oreški, fižol in kavo, kot tudi za gnetenje tekočega in trdega testa, za premagovanje emulzij katere koli gostote in za drgnjenje celo kuhano, celo surovo., čeprav mešane sestavine. Medtem ko navadni mešalnik nima vedno takšnih nalog.
Oblika in funkcija
Osnovno načelo delovanja mešalnika-brusilnika je enakomerno rezanje surovih ali gotovih izdelkov ali zamrznjenih polizdelkov.
Izvaja se z ostrimi noži ali šobami, ki so vstavljene bodisi vstavljene v posodo in jih ročno poganja ali zavrti z električnim motorjem. Za razliko od travmatskega dela s kuhinjskim nožem je postopek rezanja v drobilniku popolnoma neškodljiv in se dogaja tudi veliko hitreje, lažje in bolj estetsko.
Zasnova mešalnika-brusilnika je preprosta - to je miniaturni trpežni vsebnik za nalaganje sestavin s palico, pritrjeno na njeno dno, kjer so različne šobe postavljene v obliki ostrih rezil, drobilnikov ali strgal in pokrova z ročnim ali električnim pogonom, ki zažene delo nožev.
Kuhinjski brusilniki so lahki, kompaktni, večnamenski, estetski in zelo priročni za vsakodnevno uporabo.
Nekateri ročni drobilniki so kot mlinček za kavo, kjer se noži ročno vrtijo s posebnim peresnikom . V drugih primerih se za rezanje sestavin uporablja pokrov z nožastim nastavkom, ki se kot stiskalnica spušča z mehanskim stiskanjem z vrha. Obseg njihove uporabe pa je precej omejen zaradi šibke funkcionalnosti in slabega nabora prijaznih izdelkov, ki se bodo izkazali v mejah ročnega dela. So poceni in iz kakovostnih materialov služijo dolgo časa.
Električni drobilniki so veliko dražji, vendar veliko bolj funkcionalni in bolj praktični, poleg tega pa veliko hitrejši in produktivnejši od mehanskih.
Noži tečejo s pomočjo motorja, ki teče po omrežju. Od svoje moči je odvisna od hitrosti in kakovosti rezanja sestavin.
Posoda za polnjenje in drobljenje izdelkov mešalnika-mlinčka je lahko izdelana iz kovine ali stekla ali plastike, odporne na udarce. Njegovo dno je običajno opremljeno z gumijastimi ali silikonskimi nogami ali sesalnimi čašami, tako da je enota med uporabo trdno držana na mestu.
Še en prijeten inovacijski bonus celotnega sklopa številnih modelov je možnost brezžičnega napajanja motorja. Še posebej velja, da obstaja več posod z različnimi zmogljivostmi za drobljenje velikih, srednjih ali majhnih delov izdelkov, ki so primerni za uporabo v mikrovalovni pečici, za shranjevanje v hladilniku in za čiščenje v pomivalnem stroju. Kot tudi velik izbor dodatnih zamenljivih šob in nožev, zasnovanih ne le za mojstrsko drobljenje različnih sestavin, temveč tudi za njihovo mešanje in mešanje ter mletje v pire krompirja ali napitke, in zmešajte testo kakršne koli konsistence.
Funkcije brusilnika-mlinčka, kot tudi velikost in oblika izdelkov, ki so razrezani v njej, so neposredno odvisne od konfiguracije nožev in zamenljivih šob ter od velikosti posode za nalaganje sestavin in moči motorja te kuhinjske enote. Mimogrede, sam je povsem sposoben zamenjati ne le navadne in specializirane nože, ampak celo celo predelovalec hrane.
Namesto noža v rokah kuharja, mešalnik-helikopter samostojno razreže vse izdelke in mojstrsko, brez napora in popolnoma brezhibno, kar je izven moči katerega koli kuharja.
On dobesedno v nekaj sekundah bo rezano čebulo, česen in zelenice, mojstrsko sesekljaj zelje, krompir, korenje in pesa in v trenutku, orehi ali lešniki - celo majhne, velike.
Ta majhna kuhinjska enota je zelo sposobna za funkcije in funkcije mlinca za meso: lahko zmelje in spremeni celo zamrznjene ribe in meso v enotno nadev - celo piščančji file, jetra ali dojke, celo nežno meso somov, lososa, purana ali piščanca, in celo žilico ali goveje meso \ t izrezovanje.
Brusilnik lahko deluje tudi kot sokovnik s pomikanjem in prehodom paradižnikov, jagod in sadja skozi odprtine različnih šob.
Primeren je za mletje surove in kuhane zelenjave (vključno s svežo pesa in korenje), za rezanje krušne skorje in oreščkov ter za mletje začimb in kave ter za sekljanje ledu.
Prav tako skrbno obvlada kuhane in pari sestavine, z lahkoto zmelje v moko in celo ovseno kašo, laneno seme, ajdo, sezam, grah in druge vrste fižola, zrna in žita ter dobro preliva testo, ter narezano zeleno in pikantno. zelišča bodo obdržala ves svoj sok in okus ter ga dala samo kuhani posodi.
Mimogrede, če premešamo lepo razkropljeno limono, jabolka, datume, eksotične posušene sadje z majhno količino težke kreme v posodi za nalaganje sestavin mešalnika-helikopterja, nato dodamo občutljivo skuto, tekoči med ali sladkor in vse dobro premešamo, dobite okusno sladico.
Značilnosti izbire: prednosti in slabosti
Če kupite mešalnik-mlinček glavno merilo je njegova nizka cena, potem morate izbrati kateri koli ročni model - z redkimi izjemami, skoraj vsi so poceni, kompaktni in zelo priročno za uporabo. In če, poleg tega so izdelani iz trajnih materialov, potem bodo služili za kar dolgo časa.
Toda, ko postane funkcionalnost, zanesljivost in praktičnost odločilna, je bolje izbrati močan električni mešalnik-mlinček od uglednega proizvajalca. Odlično je, če taka kuhinjska enota vključuje ne le zamenljive nože, šobe in graterje, temveč tudi dodatne sklede različnih velikosti za nalaganje in brušenje.
Drugi uporabni pripomočki bodo na voljo - zabojniki različnih velikosti in pokrovov za njih, steklo z merilom za merjenje prostornine izdelkov in merilna žlička, držalo za nož in rezalnik za kocke, ohišje za šobe in strgala, zamenljivi tesnilni obročki in brezžični električni pogon, prenos za šobe s cepinami. Čeprav bo prisotnost vseh teh naprav bistveno vplivala na povečanje stroškov mešalnika-drobilnika, pa bo njihova prisotnost v kuhinji večkrat plačevala.
Parametri brusilnika-brusilnika, ki bi morali biti posebej pozorni na izbiro:
- moč motorja električnega pogona - večja je, obsežnejši je seznam sestavin, ki so na voljo za mletje in večja je hitrost in produktivnost dela;
- kakovost materialov je boljša, če je posoda za polnjenje in brušenje izdelana iz kaljenega stekla ali plastike, odporne na udarce, in rotirajoči, povezovalni in rezalni deli in šobe so izdelani iz titana ali nerjavnega jekla;
- zmogljivost posode za predelavo sestavin - idealna, če je helikopter opremljen z različnimi oblikami in velikostmi, vključno z majhnim trajnim vsebnikom z mlinom;
- šobe - bolj so raznovrstne in trajne, enota je zanesljivejša in bolj funkcionalna;
- garancija kakovosti - priporočamo nakup helikopterja, za katerega je proizvajalec odgovoren vsaj eno leto po nakupu;
- proizvajalec - prednost je treba dati znanim in dokazanim, katerih dolgoletni organ bo služil kot dodatna garancijska kartica;
- cena - maksimalna funkcionalnost drobilnika je dražja, vendar je ne potrebujejo vsi, zato ne smete preveč plačati za dodatne dodatke.
Sodeč po številnih pregledih tistih, ki so letos že kupili mešalnik-drobilec, so z veseljem uporabili in niso bili razočarani, saj je Redmond RHB-2925 priznan kot najboljši. Cena te močne večnamenske enote je v povprečju 3.300 rubljev, blagovna znamka proizvajalca pa je že dolgo znana po najvišji zanesljivosti vseh modelov in odlični storitvi.
Zaradi nizke cene, sprejemljive kakovosti in primerne velikosti za vsakodnevno uporabo, se je na seznamu iskanih izdelkov pojavil tudi predstavnik Viteka, miniaturnega mešalnika-sekalnika VT-1649. Njegova moč 400 vatov in ena optimalno izbrana hitrost zadostuje za drobljenje in mešanje različnih sestavin, vendar je za premagovanje slabo prilagojeno. Toda ta mini helikopter ima dobre bonuse - gumirane noge na dnu posode in pomanjkanje izbire med delovanjem.
Stabilna Philips HR 2103/00 ima najmanjšo posodo za brušenje - njena zmogljivost je le 120 ml.
Vendar pa je ta model opremljen z veliko skledo-mlin, katerih prostornina je eno in pol litrov, in majhen mlin. Cena - približno 2, 5 tisoč rubljev.
