Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Navaden dvojni kotel je preprosta kuhinjska oprema, sestavljena iz dveh posod. Velika ponvica je delno napolnjena z vrelo vodo. Drugi, ki ima perforirano dno, uporablja to toploto za uparjanje proizvodov, ki so v njem, na primer zelenjava ali ribe.
Konvencionalni parni stroj zahteva neposredno ogrevanje pod kovinsko ali stekleno posodo za živila. To je dobro za kuhanje zdrave hrane, kot je meso ali zelenjava na pari, vendar to ni vedno v domačem smislu, zato se je pojavil električni vdolbinski parnik, ki je varnejši in udobnejši za uporabo.
Dodatne funkcije
V zadnjem času postaja električni parni kotel vse bolj priljubljen, število modelov, možnosti in sort narašča, cene pa so prilagojene kupcu. Pri nakupu dvojnega kotla je zelo pomembno preučiti vse modele na trgu, podrobno razumeti njihove zmožnosti - navsezadnje je udobje pri uporabi in okusna sestavina hrane odvisna od tega. Glavna naloga je kupiti pravo tehniko za vaše potrebe. Vendar pa ne samo funkcionalne zmogljivosti različnih modelov parnikov, ampak tudi videz. Poleg običajnih prenosnih gospodinjskih aparatov obstajajo tudi vgradni parni kotli, ti parne peči.
Ti modeli so večnamenski, zato se pogosto imenujejo kombinirane peči, saj vključujejo enega ali več načinov kuhanja.
Pri nekaterih modelih so poleg kuhanja s paro zagotovljene tudi konvekcijske ali sevalne pečice, v drugih pa funkcija mikrovalovne pečice ali žara. Včasih pečica vključuje zlasti vstavljanje hrane v posebej izdelan ponev z pokrovom, ki je običajno neposredno povezan z virom pare. To je odličen način za kuhanje mesa, rib in zelenjave za eno osebo.
Način razpršene pare napolni celotno pečico z nestisnjeno paro, ki lahko kroži okoli nepokritih izdelkov, ki so nameščeni na poljubnih stojalih v pečici. Obstaja funkcija neposrednega kuhanja s paro, ki vodi v smer toka pare v pripravljeno hrano - na primer v kokošjo kokošjo ali puranje kokoš. Številni modeli ponujajo natančen nadzor nad prostornino in močjo pare.
Enostavni parniki vključujejo dovolj nastavitev, ki so enostavna za uporabo. Če pa želite spoznati nove načine kuhanja vaših najljubših jedi, razmislite o modelih, ki vsebujejo avtomatizirane programe, ki temeljijo na vrstah živil, ki jih je treba pripraviti. Gre za delitev na zelenjavo, meso, ribe.
Druge možnosti vključujejo intervalno kuhanje, pri katerem se med postopkom kuhanja izmenjujeta para in vroč zrak. Nekateri modeli vam omogočajo, da hkrati služite vroči zrak in paro, kar je odlično za peko kruha in drugih pekov.
Da bi ocenili obseg zmogljivosti določene vgrajene parne pečice, je vredno preučiti njegov program, nekateri vključujejo do 150 različnih funkcij.
Kaj so?
Po vrsti postavitve lahko parne pečice vgradimo v pult ali v omaro. V prvem primeru je na vrhu kontrolna enota instrumenta in pokrov, ki pokriva posodo za kuhanje. Vse "nadev" je neposredno v tabeli, izgleda estetsko in lepo.
Običajno so modeli, vgrajeni v mizno ploščo, povezani z drenažnim sistemom, v tem primeru se ves odvečni tekočini, tako imenovani kondenzat, ki nastane med delovanjem naprave, samodejno iztoči iz njega. Najnaprednejši modeli so opremljeni z možnostjo avtonomnega dovoda vode, kar lastniku preprečuje ročno dodajanje vode.
Vgrajeni štedilniki izgledajo kot navadne pečice. Lahko imajo samo eno funkcijo - neposredno kuhajo jedi s paro; prav tako lahko združujejo parni generator, grelni element in mikrovalovno napravo. V tem primeru se lahko parni generator nahaja zunaj naprave ali v njenem spodnjem delu.
Najsodobnejši modeli so opremljeni s priključki na vodovodne in kanalizacijske sisteme, ki lastnikom preprečujejo, da bi morali vlijevati vodo in odvoditi kondenzat. Obstajajo modeli, pri katerih se priprava izdelkov izvaja pod dodatnim pritiskom. V tem primeru so zagotovljeni višji varnostni standardi, kot je nezmožnost odpiranja pokrova peči, dokler se tlak ne zmanjša, in samodejno izklop pare med odpiranjem.
Mnenja proizvajalca
Izberemo lahko večnamenske parnike, ki upoštevajo osebne preference in zahteve za proces kuhanja izdelkov. Proizvajalci, kot so Kuppersbusch, Electrolux in Imperial, ponujajo pečice, opremljene s funkcijo za paro. "De Dietrich", "Neff" in isti "Kuppersbusch" proizvajajo pečice - parne peči. Gaggenau ponuja kompleksno napravo s prisotnostjo konvekcije in uparjanja. "Samsung", "Whirlpool", "Moulinex" združujejo funkcije mikrovalovnih pečic in parilnikov. Podjetja "AEG", "Smeg" so specializirana za preproste modele.
Več upoštevajte ocene nekaterih znanih podjetij.
Siemens
To podjetje ponuja najbolj ugodne cene med proizvajalci vgrajenih dvojnih kotlov. V enostavnejših modelih potrošniki upoštevajo takšne uporabne lastnosti, kot so prisotnost načinov ogrevanja in odtajanja, funkcija čiščenja komore od kamna in blokade otrok.
V spomin na tako povprečno napravo, kot je model Siemens HB 26D552, je na voljo 40 kuharskih receptov, moč pa je 1250 W, omogoča delovanje v petih temperaturnih načinih in omogoča tri nivoje namestitve za pladnje.
Močnejši modeli, na primer Siemens HB 38D585, porabijo približno 1900 vatov. Imajo večji rezervoar za vodo, okoli 70 receptov, vključno s sposobnostjo zapomniti posamezne recepte, med dodatnimi funkcijami, ki jih kupci ločijo, kot so skrbno gašenje, dvigovanje testa, ogrevanje posode in prisotnost termalne sonde, ki samodejno preveri pripravljenost jedi.
V modelih, ki izhajajo iz Siemens HB 66E55 in nadalje, je predvidena funkcija piroliznega čiščenja notranje površine parne omarice. Da bi se v procesu pirolize, ki je posledica uničenja onesnaževanja z visokimi temperaturami, v kuhinji ne uporablja dim, je v peči zagotovljen izhod, ki mora biti povezan z dimnikom ali izpušnim pokrovom.
Potrošniki običajno posebno pozornost namenjajo čiščenju, v pregledih pa navajajo, da je zaželeno, da se notranjost dvojnega kotla obrišete s krpo vsakič po kuhanju.
Miele
Ta blagovna znamka je edini proizvajalec vrhunskih kuhinjskih aparatov. Imajo razvoj tehnologije Miele VitaSteam, ki omogoča, da se parni generator izvleče iz pečice, omogoča kuhanje na treh različnih ravneh iz različnih vonjav, kar preprečuje mešanje okusov. Potrošniki opozarjajo, da tudi v najpreprostejših Miele parnih pečicah ni zajamčeno, da bi zažgali ali prebavili.
Obstajajo parne pečice te blagovne znamke, ki imajo resnično fantastične lastnosti, vendar pa je treba omeniti, da se cena teh mojstrovin gospodinjskih aparatov izkaže za fantastično. Razmislite o podobni možnosti na primeru modela Miele DGC 6805, ceno, na kateri se spreminja v razponu od 380 tisoč rubljev.
Potrošniki najprej opozarjajo na to, da ima ta peč priključek na vodni vir in kanalizacijski sistem, kar lastnikom omogoča, da med postopkom kuhanja nalijejo vodo in spremljajo njeno raven, in ne zahteva odvajanja nastalega kondenzata. Večina ljudi, ki želijo kupiti parno pečico, zanima ta posebnost njegovega oblikovanja.
Naslednja velika prednost tega modela je premaz delovne površine, izdelan v skladu s tehnologijo PerfectClean, ki omogoča, da se zidovi pečice med postopkom kuhanja samostojno čistijo. Razlog za to je porozna struktura keramičnega stenskega ovoja (v Mieleu ima ime „lan“), ki kot goba absorbira nečistoče in jih deli na ogljikov dioksid in vodo. In v tej parni peči, kot kupci opozarjajo, samočistilni premaz je nameščen po celotni površini delovne komore in ne samo na hrbtni ali zgornji steni. Poleg tega obstajajo programi za namakanje, izpiranje in sušenje delovne komore.
Načini kuhanja so različni in vključujejo skoraj vse obstoječe tehnologije za predelavo hrane:
- Combipar;
- Kuhanje na pari;
- Segrevanje;
- Dve funkciji žara, kot tudi žar z pihanjem;
- Konvekcija +;
- Pecivo (vključno s posebnimi tortami);
- Tri funkcije pare (zgornja para, nižja para in kompleksni učinki).
Poleg tega je vredno omeniti možnost kuhanja treh različnih jedi brez mešanja vonjev in okusov, vzdrževanje temperature končne posode in funkcija odvajanja pare.
Imetniki takšne naprave na forumih, namenjenih gospodinjskim aparatom in kuhinjski opremi, so zasluženo imenovani srečni.
Neff
Podjetje proizvaja parne kotle povprečne cenovne kategorije in peči s funkcijo parnih kotlov, ki jih odlikuje visoka cena. Parniki tega proizvajalca so zelo preprosti, imajo samo 4 osnovne načine: para, odtaljevanje, ogrevanje in testo.
Za razliko od njih imajo kombinirane plošče zelo širok spekter možnosti, na primer zgornjo in spodnjo paro in toploto, različne funkcije žara in načine pečenja, vključno s kompleksnimi, npr. Pite ali način pizza. Na voljo je 100% pare, ponovno segrevanje pripravljenih jedi in dvigovanje testa.
Kupci ugotavljajo, da je samočistilni sistem EasyClean, ki ga je prijavil proizvajalec, nameščen samo na hrbtni strani pečice, preostanek njegove površine pa je treba očistiti ročno. Prav tako ni povezav z vodovodnim sistemom in sistemom za odvajanje kondenzata, celoten komplet vključuje izmenljivi litrski rezervoar za vodo in obstaja funkcija, ki omogoča, da se lastniki obvestijo o nezadostni količini. Otrok ima funkcijo blokiranja vrat in hlajenja pečice, približno 40 programov kuhanja.
Sodeč po ocenah, vgrajene pečice - Neff parne peči delajo brez reklamacij že dolgo časa.
Smeg
Vgrajeni parniki tega podjetja imajo skromen nabor najbolj potrebnih funkcij, hkrati pa so zelo spremenljive cene. Število načinov je minimalno. Ta način kuhanja v pari, odmrzovanje, sterilizacija. Kupci upoštevajte kot plus prisotnost različnih palet za vsako raven, ki omogoča, da ne mešamo sokov izdelkov.
Prav tako pohvalijo dostojno raven varnosti in eleganten videz, vendar je večina od njih nezadovoljna s ceno. Za čiščenje notranje površine proizvajalec predlaga uporabo gobice, ki jo uporabniki omenjajo s smislom za humor.
Gorenje
Parniki, ki jih proizvaja to podjetje, so avtonomni in vgrajeni. O njih ni preveč recenzij, vendar so večinoma pozitivne. Ljudje, ki kupujejo modele vgrajenih parnih kotlov tega podjetja, kažejo, da je možno kupiti skoraj proračunsko možnost, seveda ob upoštevanju ravni cen za podobne naprave drugih proizvajalcev. Za zelo ugodno ceno lahko dobite funkcijo kuhanja s paro in s toplotno sondo ogrevanje in vzdrževanje temperature končnih jedi.
V bolj kompleksnih modelih, ki združujejo konvekcijo in uparjanje, obstaja precej velik izbor načinov in programov kuhanja. Njihovih 50, plus lahko naredite 10 avtorskih pravic. Glede na ocene strank, tudi če se odmaknemo od prednastavljenih programov in eksperimentiramo z nivoji ogrevanja in uparjanja, je popolnoma nemogoče dobiti izgoreli izdelek. Kot minus omenjamo pomanjkanje knjige receptov.