Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Poiščite dobro in kakovostno električno napravo, ki bo zmelje hrano, pripravila emulzijo, pire krompir, prelila pijačo, pene je zelo preprosta. Obstajajo posebni kriteriji izbire, ki vam bodo pomagali izbrati popoln kuhinjski aparat. Mešalnik je križišče med predelovalcem hrane in mešalnikom. Opremljen je z rezalnimi noži in zmožnostjo mešanja izdelkov.
Vrste in funkcije
Številne gospodinje upoštevajo funkcije, s katerimi je prehranski predelovalec odveč. Manj močni in funkcionalni, vendar lažji za vzdrževanje in kompaktni kuhinjski aparati za dom. Omogočajo vam, da posekate, pretepete ali premešate majhne količine različnih izdelkov - od zelene do ledene. Plus dejstvo, da ne zavzemajo veliko prostora v kuhinji.
Da bi izbrali pravi kuhinjski aparat, je pomembno, da ugotovimo razlike med modeli na trgu. Sodobni mešalniki so razdeljeni v dve veliki skupini: podvodni in stacionarni. Če je s pomočjo prvega možno mletje surove ali kuhane zelenjave, potem so druge namenjene za pripravo tekočih jedi: pire juhe, napitke, koktajle. Mešalnik se po parametrih razlikuje od predelovalca hrane, njegov namen pa je popolnoma skladen s potrebami sodobnega človeka. Pri izbiri popolne naprave bodite pozorni na naslednje značilnosti:
- Električna energija. Mešalnik ima električni motor, ki poganja delovne šobe. Moč naprave določa hitrost in učinkovitost njegovega dela. Zmogljiva naprava vam omogoča hitro mletje ali mešanje izdelkov. Številni sodobni proizvajalci proizvajajo mešalnike z zmogljivostjo od 100 do 800 vatov. Glede na razmerje med možnostmi in cenami, strokovnjaki priporočajo izbiro naprav od 500 vatov.
- Število hitrosti . Od hitrosti vrtenja delovne šobe je odvisno od časa teh ali drugih operacij. Poleg tega lahko za obdelavo različnih izdelkov zahteva tudi uporabo različnih hitrosti. V sodobnih mešalnikih z 2 do 15-16 hitrostmi. Ne pozabite, več hitrosti, tem bolje.
Veliko naprav ima turbo način: omogoča vam, da za krajši čas povečate hitrost dela.
- Prostornina in material posode. Te lastnosti so pomembne za stacionarni mešalnik. Količina predelanih proizvodov je odvisna od količine posode. Volumen je lahko od 0, 5 do 2 litra. Bolje je izbrati večjo posodo (1, 5 litra idealno). Sklede lahko izdelamo iz plastike ali stekla. Steklena posoda je manj odporna na zunanje poškodbe, je v dobrem stiku s hrano.
Strokovnjaki priporočajo izbiro modelov mešalnikov s steklenimi posodami ali iz visoko kakovostne plastike.
- Število šob. Obseg naprave je odvisen od števila šob. Glavna šoba kuhinjskega aparata je helikopter, razen v mešalnikih, ki so lahko razpršilna šoba, kavljasto šobo za gnetenje testa in drugo. Več je šob v kompletu - bolje je.
Proizvajalci mešalnikov lahko izdelajo modele z različnimi konfiguracijami, zato preverite razpoložljivost šob.
- Dodatne možnosti. Pri nakupu gospodinjskega aparata morate biti pozorni na dodatne parametre. Ti vključujejo: prisotnost samodejnega zaklepanja. Avtomatsko zaklepanje mešalnika preprečuje njegovo vklop, če je nepravilno sestavljen, kar pomaga pri preprečevanju poškodb in drugih težav, možnost razkosanja ledu in udobje nadzorne plošče pa pripomore k dodatnim funkcionalnostim.
Torej, sodobni mešalnik je majhna kuhinjska oprema, ki lahko zmeljemo, zmešamo, zmešamo izdelke različne gostote. Prva taka naprava se je pojavila pred več kot sto leti. Uporabili so jo za mešanje napitkov in koktajlov. Danes lahko z uporabo tega kuhinjskega aparata hitro pripravite otroško hrano, v nekaj minutah narežemo kuhano meso, zelenjavo ali sadje.
Odrasli in otroci so zelo radi milkshakes, sokovi, sadni pireji, smoothies, priprava, ki s pomočjo te naprave traja nekaj časa.
- Stacionarno. To je skleda, znotraj katere so noži (obstajajo modeli, ki so dopolnjeni z dodatnim nožem za cepljenje ledu). Prednost stacionarne naprave je ta, da je ni treba držati v roki, stoji na stojalu, priključenem na električno omrežje. Reguliranje hitrosti drobljenja ali udarcev poteka s pomočjo gumba ali ročice na ročaju.
S pomočjo stacionarnega mešalnika lahko naredite pire juho, sadni ali zelenjavni pire, omako, napitke (vključno z mlekom za otroke) in celo testo. Mletje zelenjave v njih se bo izkazalo za slabše kot pri uporabi potopnega mešalnika, ampak za boljše mletje kavijarja za squash v pire v skledi (potopne lahko pustijo grudice). Med minusi nepremične naprave je treba upoštevati njene velike dimenzije.
- Potopno. Gre za podolgovato ročico, na koncu katere je šoba z noži. Komplet lahko vključuje več šob, na primer mešalnik, dvojno nožo, vakuumsko črpalko, ki črpa zrak iz vrečke in omogoča shranjevanje hrane za dolgo časa. Stroški potopne naprave so odvisni od števila šob.
Kljub svoji kompaktnosti ročna naprava odlično opravlja delo z drobilnimi izdelki, vključno z majhno količino. Prav tako ga uporabljamo za dobro kuhanje majoneze. Še ena nesporna prednost potopnega mešalnika je, da izdelkov ni treba prenašati iz ene jedi v drugo, lahko jih zmeljemo v ploščo ali ponev, v kateri poteka postopek kuhanja.
- Za koktajle. Zdrava zelena koktajla in napitki iz vseh vrst jagod, sadja in zelenjave so trend moderne kuhinje. To je okusna sladica po bogati večerji in zdravi zajtrk. Takšne koktajle je mogoče pripraviti brez mešalnika, potem pa bo proces mletja in mešanja zahteval veliko časa in resnično titaničnih prizadevanj. Mešalnik za koktajle z ostrimi in dolgimi noži ter veliko, udobno posodo bo prihranilo čas in rutinsko delo spremenilo v ustvarjalni proces. Izdelek bo zmelil in mešal izdelke v nekaj sekundah.
Za mešanje vseh sestavin milkshake je potreben prostoren vsebnik. Poleg tega bo za obdelavo takšne zmesi zahtevajo visoko hitrost enote, saj samo on lahko prinese pijačo na želeno konsistenco in premagal dobro peno.
- Kombinirano. Modeli, ki združujejo funkcije stacionarnih in potopnih naprav. Takšne naprave se imenujejo tudi hibridne. Ta naprava se včasih imenuje "mešalnik mešalnika" ali "mini kombinator". Kombinacija vključuje potopni mešalnik, šobo za nož v zaprti posodi, mešalnik za batanje in merilno posodo. Vključena je lahko tudi dodatna posoda večje zmogljivosti.
V kombinirani napravi jo je lahko narezati in mešati zelenjavo, zelišča, oreške. Lahko se imenuje mini-kombinacija. Je večnamenska in zlahka nadomesti mlinček za meso, mlin za kavo, sokovnik. Edina pomanjkljivost te naprave je visoka cena.
Šobe in funkcije
Komplet mešala vključuje napravo, kot tudi skledo, šobe, ki povečajo število razpoložljivih operacij, vključno s šobami za omake. Da bi se izognili poškodbam naprave, ne smete precenjevati možnosti šob: na kakovostne lastnosti naprave vpliva električni motor, ki jih pripelje v delovno stanje. Če je moč konstrukcije 150 W, ne uporabljajte šob za drobljenje matic. Pred začetkom dela z napravo je potrebno podrobno proučiti funkcionalne zmožnosti in pogoje delovanja novega elementa.
- Šoba za izdelavo pire krompirja. Omogoča, da v manj kot dveh minutah kuhano zelenjavo spremeni v kašo z enakomerno konsistenco.
- Mlinček za šobe. Njegova uporaba v nekaj sekundah pomaga pri rezanju mesa, trdega sira, zelenja, oreščkov, čokolade, čebule in zdrobitve ledu.
- Raztegnite šobo. Zasnovan je za stepanje beljakov, smetane in drugih izdelkov do nastanka zračne mase. Šoba z nimbusom poenostavlja delo z lahkimi izdelki.
- Šoba za rezanje kock. Omogoča vam, da hitro opravite rezanje sadja in trde zelenjave.
- Šoba za drobljenje. Ta izdelek pomaga raztrgati trdi sir in druga živila. Šoba z rižo je priročna stvar.
- Glavna šoba. Glavna šoba potopnega mešalca je noga, ki je predstavljena v obliki podolgovate palice, dolge 20 cm, na dnu elementa pa je majhen nož, ki je skrit pod plastično kapico. Ta zasnova vam omogoča, da zmanjšate verjetnost brizganja tekoče mase. Namen šobe je priprava zelenjavnega in sadnega pireja, pire juhe, pene. S tem elementom lahko enostavno pripravite mleto meso.
- Stresalnik šob. Pogosto stresalnik gre skupaj s prozornim visokim ozkim steklom. Uporablja se za mešanje mlečnih in sadno-zelenjavnih koktajlov, izdelavo paradižnikove omake ali kremne juhe. Tudi velika količina surovin v najkrajšem možnem času se bo spremenila v zdravo pijačo.
- Šoba za mešanje. Univerzalna struktura šobe združuje funkcije noža, nimbusa. Njegova uporaba omogoča, da v najkrajšem možnem času pripravimo ne le svetlo testo, omleto, ampak tudi mleto meso. Idealno za zajtrk za otroka.
- Šoba za sekanje ledu. S takšno šobo pripravite slasten koktajl pod silo celo otroka. Šobo lahko uporabljate le, če ima naprava dovolj moči, ki mora biti večja od 350-400 vatov.
- Kavelj za šobo. Pogosto je ta šoba prisotna le pri nekaterih modelih mešalnika, ker njegova uporaba povzroča težave. To je posledica dejstva, da gnetenje testa zahteva vsaj deset minut. Poleg tega doslednost testa povzroči dodatno obremenitev motorja, zato se naprava hitreje obrablja.
- Vakuumska črpalka v rezervoarju. Namen šobe za črpanje je podaljšanje roka uporabnosti izdelkov. Njena oprema vključuje prisotnost posebnih posod, v katerih so sestavine shranjene za konzerviranje. Po postavitvi na pokrov izdelka je treba natančno določiti čas pakiranja izdelka.
- Sekač za šobe. Ta šoba zdrobi izdelke. Uporablja se v sodobnih modelih potopnih mešalnikov. Priročna za uporabo, vendar sama je draga.
Če želite podaljšati življenjsko dobo šob, upoštevajte določena pravila za njihovo uporabo. Za zamenjavo izberite želeni element, ga vstavite v blok motorja in ga nato obrnite. Med rokom manipulacije je treba napravo odklopiti od električnega omrežja. Pred postavitvijo celotnih izdelkov se prepričajte, da ste jih razrezali na majhne koščke.
Posode ne morete popolnoma naložiti, veliko količino izdelkov je treba razdeliti v majhne porcije.
Pri uporabi šobe je treba paziti na moč naprave, ki mora zagotoviti njeno pravilno delovanje. Tako bo uporaba mešalnika olajšala življenje sodobne hostese. V izbirnem postopku se morajo ravnati po lastnih potrebah, ne plačati za tiste šobe, ki niso uporabne.
Preden kupite napravo, bodite pozorni na njene funkcionalne in tehnične lastnosti.
Kaj iskati?
Mešalnik je močna naprava, ki lahko v nekaj minutah seklja zelenjavo in mleto meso, zlomi led, obriše pire krompir, pobije jajca, naredi kremo. Njegova funkcija je brušenje in mešanje. Deluje iz električnega omrežja, ki je namenjeno kuhinji. Zahvaljujoč šobam nožev lahko jabolko ali mleto meso sesekljate v kašasto stanje, zmečkano glavo pa premagate veverico.
Blender uspešno konkurira predelovalcu hrane. Je mobilna, priročna in zavzema malo prostora v primerjavi z drugo napravo.
Pred nakupom stacionarnega ali potopnega mešalnika bodite pozorni na idealno napravo. Najboljši, ki v celoti izpolnjuje navedene lastnosti. Priporočila strokovnjakov bodo pomagala določiti izbiro. Bodite pozorni na moč naprave - ta indikator se mora začeti od 400 W, majhna hitrost zmanjša njegovo funkcionalnost. Število hitrosti se giblje od dveh do petnajst.
Telo je lahko izdelano iz plastike ali kovine. Izberite modele, ki združujejo ta dva materiala. Odločite se, ali naprava potrebuje mešalnik za premagovanje ali vakuumsko črpalko. Ne pozabite, da vsaka šoba poveča ceno mešalnika. Pri izbiri stacionarne naprave bodite pozorni na moč, število vrtljajev, material, prostornino posode, stabilnost.
Če ne morete izbirati med stacionarno in potopno napravo za dom, poglejte kombinirane modele. Dokončani so istočasno z ročnim mešalnikom in stacionarnim. Potreba po nakupu ločene naprave za koktajle bo izginila, če bo v kompletu prišlo do mešanja, dodatne šobe pa vam bodo omogočile, da sekljate in sekljate zelenjavo in sadje kot ribec.
Pri izbiri mešalnika si zapomnite, da pravilo tukaj deluje: „najdražja ne pomeni najboljšega“.
Bodite pozorni ne toliko na izvirno obliko, ampak na stabilnost naprave. Prednost daje modelom s široko in trdno podlago. V tem primeru tudi pri visoki hitrosti ne bo vibriral in se premikal po površini mize. Osnova naprave je lahko kovina ali plastika. Plastika je lažja in cenejša, kovina pa je trajnejša in stabilnejša.
Preverite delovanje vašega najljubšega modela za raven hrupa. Tišje deluje mešalnik, bolj bo udoben proces kuhanja izdelkov v njem. Oblika in barvna shema igra, če že ne odločilno, bistveno vlogo. Zato izberite tisto, kar vam je všeč in izpolnjuje estetske zahteve. Upoštevajte ne le videz in tehnične lastnosti, temveč tudi namen, zaradi katerega je mešalnik kupljen.
Strokovnjaki dajo nekaj nasvetov o tem, katero napravo je najbolje izbrati: potopno ali stacionarno.
Potopna izvedba naprave je ročaj z motorjem in niz šob. So zelo priljubljeni zaradi svoje vsestranskosti in enostavnosti uporabe. Šoba je oblečena, potopljena v katero koli posodo z izdelki, zdrobljena ali zmečkana. Glavna stvar je, da je cisterna imela visoke zidove. Hkrati mora biti naprava ves čas dela v rokah. Nekateri ljudje menijo, da je to neprijetno, vendar proces dela zaradi moči traja zelo malo časa.
Zaseda malo prostora, lahko ga odstranite na polici ali ga položite na nosilec in po svoji presoji uporabite zmogljivost mešalnika. Potopni model je primeren za pripravo majhne količine hrane, na primer otroškega pireja. Pri izbiri vredno pozornost posvetiti moči motorja. Če je mešalnik kupljen za mletje zamrznjene hrane ali za sekanje ledu, mora biti njegova moč vsaj 400 vatov.
Potopni modeli imajo lahko drugačno območje hitrosti. Velik plus je prisotnost gladkega preklapljanja z impulznim načinom. Ko je impulzni način prikladen za nadzor hitrosti, s pritiskom na tipko. Šobe so glavni atributi naprave. Komplet običajno vključuje šobo z noži za mešanje in mletje izdelkov. Bolje je, če je izdelan iz kovine.
Potopne brezžične mešalce so danes v prodaji. Primerne so zato, ker lahko delajo na polnjenih baterijah. Za udobje je bolje izbrati model z gumiranim ročajem.
Glavna razlika stacionarnega mešalnika je v tem, da je njegova visoka ozka zmogljivost pritrjena na ohišje z električnim motorjem. V notranjosti rezervoarja je delovni nož - glavno brusno orodje. Moč stacionarnega modela vpliva na hitrost vrtenja noža za sekanje. Idealno - naprave z zmogljivostjo od 400 do 800 vatov. Delovna skleda je lahko izdelana iz stekla, kovine ali plastike.
Glavna stvar je, da mora biti material posode visoke kakovosti, še posebej iz plastike. Poceni plastika postane motna, absorbira ostre vonjave začimb, je podvržena mehanskim in toplotnim poškodbam. Če bo mešalnik pripravil jedi iz vročih izdelkov, najbolje prilegajo steklo ali kovino. Včasih so sklede iz kompozitnih materialov, kot je polikarbonat. Imajo lahkotnost, trajnost, se ne borijo in se ne zatemnejo, se ne bojijo visoke temperature.
Naprava s skledo iz kompozitnega materiala je dražja, če pa sredstva omogočajo, strokovnjaki svetujejo izbiro.
Priročno je, če ima skleda žleb. Koktajli in tekoči izdelki se med transfuzijo ne bodo prelili. Ponavadi noži v skledah stacionarnih mešalnikov niso odstranjeni, vstavljeni so neposredno v posodo. Nekatere naprave imajo dodatno zmogljivost. Včasih so komercialno dostopne stacionarne možnosti z odstranljivimi šobami, na primer za sekljanje ledu ali za stepanje.
Če je v kuhinji dovolj prostora, je bolje, da napravo zaradi enostavne uporabe kupite s snemljivo posodo. Razpon hitrosti stacionarnega mešalnika je od enega do dvajset. Višja kot je hitrost, hitrejša je naprava in drobnejši razrez izdelkov. Pulzni način je primeren za viskozne izdelke z gosto konsistenco. Hitrost mešalnika in mletje izdelkov sta odvisna od oblike nožev in števila rezalnih površin na njih. Noži z več ukrivljenimi ravninami brusijo izdelke hitro in enakomerno, na primer z dvojnimi noži z več rezalnimi robovi.
Stacionarna naprava ima dva načina nadzora - mehanski in elektronski.
Elektronska kontrola z izbiro programa je zelo priročna, saj je program že določil potreben čas in hitrost. Na primer, če morate narediti pire krompir, morate le položiti potrebne sestavine, izbrati program za kuhanje pire, vklopiti gumb in počakati. Samočistilna funkcija - preprosta in priročna. V posodo le nalijte vodo z detergentom in jo vklopite. Nato posušite posodo.
Luknja v pokrovu posode za dodajanje izdelkov je primerna, ker med delom lahko dodate posode v posodo brez izklopa naprave. Za varnost so nekateri modeli opremljeni s senzorjem, ki pri pregretju izklopi motor.
Ocene
Nakup zanesljivih kuhinjskih mešalnikov ni lahka naloga. Danes mnogi proizvajalci proizvajajo potopne in stacionarne naprave, ki izpolnjujejo vse sodobne zahteve in zahteve uporabnikov. Pomoč pri iskanju kakovostne in profesionalne naprave lahko pregleda dejanske kupce. Podjetja, ki proizvajajo mešalnike veliko, zato je zlahka zmedena pri izbiri določenega modela. Veliko znanih blagovnih znamk, ki proizvajajo kuhinjske aparate.
Nedvomni voditelji in najbolj priljubljene blagovne znamke mešalnikov so podjetja, kot so Braun, Philips in Bosch. Med manj priljubljenimi proizvajalci so: »Vitesse«, »Moulinex«, »Scarlett«, »Vitek«, »Bork«, »Kenwood«, »Tefal« in mnogi drugi. Kupci ugotavljajo, da glede na tehnične lastnosti niso slabše od znanih blagovnih znamk.
Sodeč po ocenah, so možnosti Braunovih potopnih mešalnikov Multiquick široke: lahko zmeljemo različna živila, naredimo pire krompir, vse vrste omak in koktajlov, kuhamo različne mešanice, sekiramo, stresamo. Za te namene, posebni noži iz nerjavečega jekla, kot tudi načini delovanja.
Brezžični potopni mešalniki Braun Multiquick so enostavni za uporabo. Na primer, zlahka jih je mogoče uporabiti tam, kjer ni možnosti priključitve na električno omrežje.
Uporabniki modernih kuhinjskih mešalnikov opozarjajo, da je življenjska doba naprav odvisna od kakovosti materialov. Cena je pomembna lastnost. Drage naprave še ne zagotavljajo dolge življenjske dobe naprave. Izberite modele povprečnega cenovnega razpona. Dajte prednost proračunskim modelom, če ne želite preveč plačati za blagovno znamko.
