Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Za popoln užitek zdravega načina življenja in pravilne prehrane je zelo uporabna enota - sokovnik. Ta čudež tehnologije, ki je bil enkrat na voljo le izbranim estetikom in sladokuscem, je zdaj na voljo vsem, ki želijo doma dobiti sveže stisnjene vitaminske tablete v obliki okusne in zdrave pijače. Stvari so preproste - izberite najboljšega sokovnika.

Kako pogosto pijete sok in katera vam je bolj všeč - sadje, zelenjava, citrusi, zelišča ali vse naenkrat v enem kozarcu?

Vsakemu svojemu

Za koktajle vseh vrst so namenjeni univerzalni sokovniki, ki pa stanejo več in se ne stisnejo vedno. Za limone, limete, pomaranče in podobno, obstajajo posebne naprave, ki iztisnejo meso teh kompleksnih in sočnih agrumov do maksimuma brez uporabe notranjih predelkov rezin, ki dajejo grenkobo. Nekateri modeli so specializirani za iztiskanje soka iz zelenjave, obstajajo pa tudi tisti, ki so primerni le za sok iz mehkega zrelega sadja, kot so jabolka in hruške, ali pa lahko dajo sok samo iz koščičastega sadja - češenj in češenj.

V posebni vrstici so sokovniki za granatno jabolko ali za sadje s skromnimi semeni - jagode in maline. Tudi mini-sokovniki za zelenje ali začinjene zelišča so se razvili - tako rekoč - določenemu poznavalcu.

In to nikakor ni vse, kar se lahko pohvali s kuhinjskimi enotami, da bi vsak dan uživali v svežem, dišečem in zdravem soku. Vsi obstoječi modeli se razlikujejo po svojih posebnostih, ceni in kakovosti.

Izberite najboljše

Ne glede na to, kako vsestranski je sokovnik, še vedno ne bo mogel zadovoljiti vseh potreb takoj in popolnoma - bodisi bo kosti spustil v sok ali pa ne bo mogel obdelati gosto kožo ali kaj drugega.

Zato je glavna zahteva za visokokakovostni sokovnik jasna skladnost z navedenimi tehničnimi značilnostmi.

Kratek seznam parametrov, običajno naveden v navodilih vsakega modela sokovnika, na katerega morate biti pozorni:

  1. dva seznama zelenjave in sadja - tistih, ki jih je mogoče stisniti v tej enoti, in tistih, ki jih v njej ni mogoče uporabiti;
  2. prisotnost vsebnika za celulozo;
  3. tip separatorja (stožčasto ali valjasto);
  4. moč (od 200 do 1200 W);
  5. priporočena hitrost centrifugiranja (8000-10000 vrtljajev na minuto);
  6. sposobnost prilagajanja hitrosti;
  7. prisotnost separatorja pene;
  8. optimalno kolesarjenje in trajanje dela (na primer 10-minutni spinski cikel z 1-minutnim premorom).

Potem je vredno odgovoriti na 3 pomembna vprašanja:

  1. Kakšen sok potrebujete - citrusi, zelenjavo ali zeleno?
  2. Torej bolje razumite namen nakupa sokovnika.
  3. Ali je dovolj, da vsak dan dobite samo 1 kozarec soka, ali pa potrebujete veliko več in ne samo za vas?
  • Torej določite redno uporabo opreme.
  • Ali boste imeli na dan nekaj vrči soka ali jih boste od jutra do večera aktivno iztisnili v desetine litrov?
  • Tako boste določili potreben volumen nastalega izdelka.

Toda na podlagi vseh prejetih informacij ne nadaljujte s spontanim, pogosto izpuščajem, ampak s precej zavestno in praktično izbiro modela sokovnika, ki ga potrebujete.

Citrus Spin

Za sok iz sadja pomaranče, limone, mandarine in grenivke so izumili posebne modele sokovnikov, ki se imenujejo »za agrume«. Uporabljajo se za pridobivanje živahne vlage samo iz agrumov in niso primerni za drugo sadje in jagode. Zasnovan je za tiste, ki ne marajo ali redko pijejo jabolčne, češnjeve, korenjeve in zelenjavne sokove, vendar grenivka in pomaranča sta pripravljena absorbirati vsaj litre.

Poleg dostopne cene, se enostavnost njihove naprave šteje za najboljšo kakovost takih sokovnikov: rebraste šobe za sadje v obliki stožca, motorja in predelka za zbiranje soka. Višja kot je moč motorja (lahko je od 20 do 100W), hitreje bo vaše steklo napolnjeno s sočno pijačo.

Posoda za sok v večini sokovnikov citrusov je le 1-2 skodelice. Z zmogljivostjo pol litra je redka, kar ni presenetljivo - naravni sok citrusov ohrani svoje koristne lastnosti za dolgo, zato ga je treba piti v 5-10 minutah po stiskanju.

Izlivnik, ki prenaša sveže stisnjen sok v kozarec, mora biti tudi priročen - tako, da se ne prelije dragocena sočna kapljica. No, ko izliv sokovnikov opremljen s filtrom. Obstajajo modeli s priročno možnostjo neposredne oskrbe s sokom - ko se ne zbirajo v posodah za sokovnike, ampak neposredno v steklo.

Pristojna enota za stiskanje citrusov ima dodatne možnosti v obliki različnih šob za izbiro velikosti plodov (ustreza velikosti sadja - več soka bo na voljo) ali za uravnavanje gostote pijače in celuloze v njem (tanjši režo v šobi, tanjši sok). Za predenje brez ostankov je odgovoren način "vzvratno" - vrtenje naprej in nazaj, stožec iztisne največjo količino njihove življenjske vlage iz citrusov. Priročno držalo za sadne polovice omogoča zaščito rok pred brizganjem in stik z mehanizmom sokovnika. In za tiste, ki so navajeni, da strogo upoštevajo recepte koktajlov do miligramov, je uporabna determinanta nivoja tekočine, s katero se uporabljajo nekateri vsebniki za zbiranje soka.

Prisotnost dodatnih parametrov, moč motorja in kakovost citrusov ekstraktor materialov telesa s sokom (kovinski ali plastični) določajo njegovo zmogljivost, zanesljivost in stroške od 450 do 10.000 rubljev in več.

Paradizni raj

Ljubitelji paradižnikovega soka in naravnih jedi z njegovo uporabo so naslovljeni sokovniki za paradižnike. Njihov konceptualni pristop k metodi ekstrakcije je določen z zasnovo: ročno konvencionalno ali centrifugalno, električno vijačno ali mehansko stiskalnico.

Ročni sesalnik za paradižnike je podoben običajnemu mesalniku, v katerega je vstavljen konični vijak z jarkom za odvod soka. Stisnjena paradižnikova pogača se mehansko poganja s pomočjo posebne luknje za šobe. Ta preprosta enota je enostavna za uporabo, ne zahteva posebne nege in je zelo dostopna. In kar je najpomembneje, dokazano je bilo že večkrat in že stoletja je bilo preverjeno, da je najbolj zanesljiv ročni sokovnik.

Centrifugalni sokovnik ni podoben običajnemu priročniku samo v tem, da je sposoben ekstrahirati sok ne samo iz paradižnika, temveč tudi iz drugih mehkih sadežev. Pri visokih hitrostih se jagode in plodovi pod vplivom centrifugalne sile zdrobi in stisnejo v stene centrifuge sokovnika, tako da dajo svoj sok, ki teče skozi posebne luknje in napolni prostor za zbiranje. Hkrati skoraj vsa torta ostane v notranjosti in pogosto zamaši ribe, zato da bi nadaljevali delo, morate odpreti in očistiti sokovnik.

Mehanični sokovnik za paradižnik deluje kot običajna stiskalnica. Paradižnik se namesti na poseben podstavek, pritisne na ročico in pod takšnim preprostim pritiskom odda svoj sok v skrbno nameščeno vrč. Enostaven in okusen naravni paradižnik. Čeprav brez maksimalnega učinka - še vedno ostane del precej sočnega, nepoškodovane kaše na stojalu. Vendar pa je dovolj kozarec vitaminskega paradižnika za zajtrk, ostanke pod pritiskom stisnjenega paradižnika pa lahko uporabite za kosilo za kuhanje boršč.

V notranjosti polžnega električnega sokovnika za paradižnik je nameščen električni motor, ki vrti graterje, melje zelenjavo-sadje-jagode v kašo in se s sokom odpove s posebno šobo. Istočasno se celica iz zemeljskega tlaka iztisne na koncu polža skozi določeno luknjo. Standardni električni odjemalci so običajno opremljeni z enim od vijakov - bodisi samo vodoravno ali samo navpično. Obstajajo pa tudi posebni modeli, pri katerih sta oba polža istočasno vgrajena, ki se vrtita v delovnem položaju v nasprotnih smereh.

Pri izbiri vijačnega sokovnika je treba paziti ne le na njegove zunanje parametre (velikost in teža, plastični ali kovinski kovček, prostornina oddelka za zbiranje soka), temveč tudi na glavne tehnične lastnosti (moč motorja in vrtenje vijakov, vrtilna tehnika, premer zaznamka) sadja). In odvisno od količine soka, ki ga potrebujete in njegovega namena, kupite gospodinjstvo (za dom), profesionalca (za bar in restavracijo) ali industrijski (za tovarno) sokovnik.

Stroški gospodinjskega modela so odvisni od opreme, kakovosti in slave proizvajalca in lahko variirajo od 3.000 do 50.000 rubljev in več.

Univerzalni vojak

Univerzalni visokokakovostni sokovnik je bolj zapleten kot citrus, veliko večji in dražji (od 5.000 rubljev do meje proizvajalčeve domišljije). Ampak to je sposoben hitro in enostavno iztisniti sok iz skoraj vseh daril vrtnih vrtov, tudi naložen v njem ob istem času. Plodovi se previdno zmeljejo s pomočjo akutnega ploščatega disketa, nastali sok pa preide skozi separator, katerega zasnova določa mimogrede končno konsistenco pijače in njeno obogatitev s kašo.

Cilindrični ločevalnik stisne kašo za 90%, ne da bi jo samodejno vrgel v označeno posodo (raztovoriti jo morate ročno). Vendar pa je sposoben koničnega separatorja, vendar pušča skoraj pol soka v torti. Zato moramo izbrati med količino soka in udobjem njegovega prejema.

Prav tako se odločite, ali potrebujete ločeno posodo za zbiranje dokončane pijače (ki bo bistveno povečala velikost sokovnika) ali pa želite, da sok teče neposredno v skodelico.

Prostornina stisnjenega soka je neposredno odvisna od hitrosti, s katero se vrti centrifuga sokovnika (optimalno za domače potrebe - 8000 ali 10 000 vrtljajev na minuto), in hitrost, s katero poteka predenje (nižja, tanjša), ki jo nadzoruje položaj regulatorja. .

Kar se tiče moči univerzalnih sokovnikov, jih proizvajalci pogosto poskušajo prodati bolj donosno, kar kaže na nezaslišane lastnosti, ki domnevno bistveno presegajo 1200 vatov. Čeprav takšnega sokovnika ni mogoče doseči v dejanskih obratovalnih pogojih in z njim ni ničesar - za iztiskanje soka ima dovolj moči v območju 250–800 W.

Toda na materialu za centrifugalno mrežo je treba posvetiti veliko pozornosti. Najboljša možnost je tanka mreža iz nerjavečega jekla z veliko luknjami.

Prav tako je dobro, če ima posoda sokovnika, skozi katero se plodovi pošiljajo na stiskanje, širok podajalni pladenj in priročen potiskalnik.

In na splošno je bolj raznolika vezava univerzalnega centrifugalnega sokovnika boljša. Stožci različnih velikosti za citruse, strgala različnih konfiguracij, ščetke za čiščenje filtrov in težko dostopni predeli enote - vse bo primerno. Hkrati pa bo manj delov odstranljivo, bolj priročno pa je pranje sokovnika.

Pregled in primerjava najboljših modelov

Z izbiro sokovnika zagotovo ugibajte, razmislite o modelih znanih in uveljavljenih proizvajalcev v srednjem cenovnem razredu.

Med centrifugalnimi se prodajajo najcenejši (v 7.500 rubljih) in močni (700 W) modeli z kovinskim ohišjem in prostornino predela za pripravljeni sok v višini 1, 25 - 1, 5 litra:

Boschev MES 3000, vključen je čopič za čiščenje in potiskalnik za sadje;

Philips HR 1861, komplet poleg potiskača vključuje tudi steklo za sok (0, 8 l) in knjigo receptov;

Moulinex JU 599 D 3 E, čopič za čiščenje vključen.

Poleg tega sta zadnja dva sokovnika opremljena z neposrednim sistemom za dovajanje soka in avtomatskim praznjenjem pulpe. Poleg tega lahko v Philips HR 1861 celo prenesete celo sadje, Moulinex JU 599 D 3 E pa je opremljen s sistemom za ustavljanje in separatorjem pene.

Nič manj priljubljen in precej drag (13.800 rubljev), model vijaka sokovnika je Kenwood JE 810. Ta enota je izdelana iz nerjavečega jekla, čeprav z manjšo zmogljivostjo za sok (1 liter), vendar močnejša (850 W). Pulpa se samodejno izprazni, svež sok se polni neposredno v steklo.

V nižjem cenovnem razredu je potreben kompaktni centrifugalni sokovnik Zelmer 377 iz barvne plastike (separator iz nerjavečega jekla). Moč tega modela se giblje od 250 W do 800 W, kar neizogibno vpliva na stroške (od 2 500 do 4 500 rubljev). Tukaj je prisotna tudi samodejna praznjenje celuloze, pa tudi sistem za neposredno dovajanje soka v steklo, ki presenetljivo ni vključen v komplet. Vendar pa je potiskalo sadje in dodatno sitno mrežasto sito.

Za ekstrakcijo soka iz pikantnih zelišč, zelenja, majhnih jagod (vključno z grozdjem) in pšeničnih kalčkov, je primerna uporaba sokovnika za ročno sokovnico. Njegova zanimiva lastnost - prisotnost regulatorja stopnje vlage v torti - vam omogoča, da uporabite to dostojno enoto v proizvodnji domačega vina in zdravilnih zeliščnih tinktur.

Ocene

Ko iščete optimalni sokovnik za vas, je smiselno tudi poslušati ocene tistih, ki so ga že kupili.

Lastniki ročnih sokovnikov zagotavljajo, da enote ni mogoče najti bolj zanesljivo - njihovo delo je odvisno samo od ostrine vijakov in moči rok ter potrpežljivosti sokovnika. Pri električnih sokovnikih ni všeč potreba po čiščenju cedila in ohlajanju motorja med dolgim delom. Čeprav je ročni sokovnik včasih tako napolnjen z oljem, ki ne potrebuje več soka.

Toda sokirniki iz Boscha, Philipsa in Moulinexa redno zbirajo pohvale za visoko zanesljivost, vzdržljivost, dobro stabilnost med vrtenjem in prijetno ergonomijo. Teh proizvajalcev praktično ni. Večina potrošnikov ugotavlja odlično ravnotežje med tehnično komponento sokovnikov, tehtano razumnostjo vseh pomožnih elementov in, kar je pomembno, visoko učinkovitostjo tudi pri nastavitvah srednje moči.

In kar je najpomembneje - vsi so zadovoljni s kakovostjo in okusom pijače, ki jo dobite s pomočjo sokovnika.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Kuhinja